初心者に必要な情報

 
ヴィーガンになる前の短いベジタリアン期間の頃に書籍を読みました。その書籍のご紹介はするまでもないですが、20年以上前の書籍で情報が古い本と十数年前に改定されていたベストセラー本の二つです。ネットで探せばこの二つは必ず上の方に出てきます。双方、事実をもとに書かれ医学的にも検証された本かと思います。前者の本は情報が古く作者の思想も入っています。話のスケールが大きく地球規模な内容です。今は廃盤になっているので高い料金出して古本を探すか図書館で長い予約期間を経て借りて読むかです。
後者は栄養を補給してどのように消化していくのか?やレシピもあります。当時、ベストセラーとなったので読んだ方も大勢いらっしゃっると思います。こちらは思想は入ってないと判断しました。
思想が入っていたらダメとかではなく、本は作者の主観になるのは当たり前ですから仕方ありません。過剰な動物愛護の思想に傾くわけでもないので構わないのですが、作者は一生懸命、巨大な悪と戦っているように感じました。なのでサラッと流し読みです。それなりに為にはなります。さて、また後者です。ベストセラーの方ですね。なかなか参考になりました。特に消化する順番があることは良い情報を得ることができました。とても箸折ってますが、要約するとこんな感じ・・・

人間の消化器官に合わせるため食べる順番がある。食後のデザートはダメ、まずは消化しやすい果物類から食べる。

 
それと・・・

午前中は水分補給と排出の時間。だということです。

読み進めていくと理にかなった内容で、脳にスッと入ってきました。食べる順番はヴィーガンになった今でも実践しています。
朝は果物をカットしてスムージーを飲んでいます。口の中でで唾液と絡めるようにゆっくり飲むことを心がけています。
この書籍のちょっと不満なのは説明に注釈が多く「〇〇〇〇さん著書によると」や「〇〇の〇〇の研究によると」と信憑性あるようですが、そっちを読んだり調べたりする気にはなりません。専門書籍はこれは多いので仕方ありません。
個人の見解としてそこだけ気に入らなかっただけです。しかし、ボクにとっては全般に良い情報が満載でした。この本が紹介できる日になれば、こちらのブログにタイトルを載せたいと思います。